短视频平台的内容千变万化，颜艺、段子、剧情遍地开花，美食、舞蹈、音乐……各种垂类更是异军突起，任意一个排列组合都可能碰撞出奇妙的火花，也可能让背后的创作者搭上流量的快车走红。
从以上例举的赛道中，均能在OST传媒找到代表达人。TA们总能与内容团队一起，在层出不穷的内容迭代、用户各异的审美需求中，找准自己的市场定位、发掘竞争优势，又能于风向变化中顺势而为，及时做出调整。
本期美食类达人@向婧 的案例，便是生动直观的印证。面对颜值赛道带来的瓶颈，达人调转船头，与机构探索出适合自身优势的美食赛道内容创作路径，交出了一份在内容上寻求新的增量的答卷。
创作瓶颈当前，及时变更赛道
翻看向婧往期作品，外貌酷似迪丽热巴的她一直走的是颜艺路线，视频多以舞蹈才艺、日常随拍内容为主，在颜值赛道高速发展时期，达人呈现的冷艳性感的御姐形象，一度收获了众多颜粉。
而近几年，短视频平台美女帅哥扎堆，颜值赛道的竞争几乎白热化。“互联网上不缺好看的面孔，高颜值只是一个加分项，不能再算是优势了。”向婧的编导刘震说道，“从目前的平台生态来看，单一的颜值赛道已经很难走得通了。”
∆ @向婧 拍摄的颜艺类短视频
为了提升视频的观看性，大部分颜艺类达人都会在视频中融入舞蹈、特效变装等平台流行已久的热门玩法，然而当大家都在只是在颜值、视觉上内卷时，观众的兴奋阈值被各类颜值变装的强视觉冲击不断拉高，海量的同质化内容很难再满足大家多变的审美需求。
从抖音崛起的前几年到如今全民短视频时代，向婧在颜值赛道一走就是5年，账号也由数据狂飙期进入瓶颈期，“今年上半年的一段时间，更新的几期视频都反响平平，迎来了低谷期。”
是继续叠加创意buff还是及时变更赛道？成为达人和内容团队反复思考的问题。直到7月初，团队试水美食赛道，才有了转机。
在川渝地区，男性在街上挎篮寻菜，回到家炒菜做饭，是一件非常常见的事。当一名川渝女生会做饭，她的含金量自然不言而喻，若是再加上一张好看的面孔，其吸睛程度更是直接拉满。
∆ 转向美食赛道后不久，便产出一条爆款视频
正是编导这样的灵感，促成了@向婧 向美食赛道转型。首条文案为“可惜你不是四川人，不懂女人做饭的含金量”的视频便取得了高于以往的数据表现，并于一个月后产出了第一条点赞超35万的爆款，当月涨粉2.6万。
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绑定“美食”标签，
打造厨娘人设
“转型需要敢想敢干。”刘震回忆道。首次尝试获得正反馈之后，编导、摄制和达人互相配合，保持账号高频稳定的内容输出，更新了几期制作凉山汉堡、北京豆汁儿、凉拌折耳根的视频，很好地承接住了新一波的流量。
不同于传统美食赛道创作者沿用的“美食＋教程”或者“美食＋测评”这一常见的内容模式，向婧的账号在此基础上叠加了“美女”这一元素：
视频除了展示食物做法以外，还放大了达人的颜值加分项，通过每期不同的服化道与特定做菜主题结合，打造出美艳厨娘人设，在观众心中形成记忆点。
在一条学做罗非鱼的视频中，评论区一条“我睡迷糊了？看到迪丽热巴给我做鱼”的评论收获6.8万点赞，而后更新的视频中也有不少其他用户发出类似的评论。
这侧面印证达人形成了自身的差异化优势，给用户提供了除美食以外的其他记忆点，并借此在美食赛道站稳脚跟。
刘震认为，只拍教程类视频，很难形成差异化，如果再加上颜值、轻剧情这样的元素，更能增加视频的看点。
拍摄之前，他会选择一些自带流量的网红菜品，再结合达人自身的风格和地域饮食文化，撰写系列具有话题热度的脚本。“向婧好看的颜值也会有加持，二者的结合就会更利于传播。”刘震说道。
例如，与镜头前由精致妆容和穿搭营造出的“娇柔的川渝女生”形象相比，在实际处理食材的过程中，切菜剁肉，杀鸡宰鱼，熬汤煮粥……向婧的动作连贯麻利，一气呵成，呈现出反差和张力十足的面孔。通过表情、眼神制造与食材的互动感，更进一步激发了用户对内容的分享欲。
美食类账号有良好的变现能力，无论是带货零食干货、厨具家电、还是承接品牌广告或是线下引流，都有很广阔的空间。
经过目前统一的内容主题，在整体内容关键词上，账号已经与“美食”这一标签绑定在一起，完成了初步转型，这也为商单承接奠定了良好的基础。
∆ 抖音星图后台，向婧账后内容连接来源截图
经过4个多月的内容产出，账号的基础流量、作品数据表现、商业价值均实现了提升，也通过内容转化了新的粉丝，11月更新的视频中就包含2条商单。
走出纯颜值赛道后，这一次，向婧实现了颜值达人向美食赛道的华丽转身。
